e.picerie du broc
Sardines à l'ancienne à poêler au beurre de baratte breton et salicornes de Bretagne
6.50 € TTC
La dépose de la salicorne est réalisée à la main, en fond de boîte afin de préserver la salicorne entière. La saveur de la salicorne infuse dans le beurre de baratte lors de la stérilisation et vient accompagner la sardine fraichement pêchée.
Qtité :
Les salicornes de Bretagne :
La salicorne est une plante maritime comestible, la culture de la salicorne est réalisée par des horticulteurs basé dans le Finistère nord. La particularité de cette culture vient de son arrosage à l’eau de mer !
La salicorne est riche en sels minéraux, en iode, en fer, magnésium, vitamine B12.
Beurre de baratte de Bretagne :
Fabriqué également dans le Finistère, le beurre de baratte est une appellation qui permet de préciser que le beurre est issu d'une crème maturée et barattée à l'ancienne, donnant un beurre d'une qualité supérieure et plus riche en saveurs.
Ingrédients
SARDINES* (Sardina pilchardus), salicornes au vinaigre (salicorne 8,7%, eau, vinaigre d'alcool), BEURRE de baratte 7%, eau, sel, algues (spaghetti de mer, dulse, laitue de mer, wakamé), huile d'olive vierge extra, cornichons, câpres, oignons, échalotes, ail, herbes (basilic, origan, romarin, thym), vinaigre d'alcool, vinaigre de cidre. Peut contenir des traces de MOLLUSQUES et de CRUSTACÉS. *Pêchées en Océan Atlantique Nord-Est
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
Energie 989 KJ - 12% Apport de référence
Energie 238 KCA - 12% Apport de référence
Matières grasses 18 g - 26% Apport de référence
dont acides gras saturés 6.4 g - 32% Apport de référence
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 19 g - 38% Apport de référence
Sel 0.9 g - 17% Apport de référence
Oméga 3 2.7 g
* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
La salicorne est une plante maritime comestible, la culture de la salicorne est réalisée par des horticulteurs basé dans le Finistère nord. La particularité de cette culture vient de son arrosage à l’eau de mer !
La salicorne est riche en sels minéraux, en iode, en fer, magnésium, vitamine B12.
Beurre de baratte de Bretagne :
Fabriqué également dans le Finistère, le beurre de baratte est une appellation qui permet de préciser que le beurre est issu d'une crème maturée et barattée à l'ancienne, donnant un beurre d'une qualité supérieure et plus riche en saveurs.
Ingrédients
SARDINES* (Sardina pilchardus), salicornes au vinaigre (salicorne 8,7%, eau, vinaigre d'alcool), BEURRE de baratte 7%, eau, sel, algues (spaghetti de mer, dulse, laitue de mer, wakamé), huile d'olive vierge extra, cornichons, câpres, oignons, échalotes, ail, herbes (basilic, origan, romarin, thym), vinaigre d'alcool, vinaigre de cidre. Peut contenir des traces de MOLLUSQUES et de CRUSTACÉS. *Pêchées en Océan Atlantique Nord-Est
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
Energie 989 KJ - 12% Apport de référence
Energie 238 KCA - 12% Apport de référence
Matières grasses 18 g - 26% Apport de référence
dont acides gras saturés 6.4 g - 32% Apport de référence
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 19 g - 38% Apport de référence
Sel 0.9 g - 17% Apport de référence
Oméga 3 2.7 g
* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
Réf : SARDPOELLEES
Caracteristiques
Conditionnement
Boîte de 115 gr
Région ou Département
Ouest-Bretagne-Finistère